kamagra review lipitor prescription prices cialis farmacias en canada j crew allegra gown reviews

Category Archives: hovedret

Grøntsager hovedret

Middelhavs spaghetti

 

Nogle gange løser middagen sig impulsivt til flere om bordet i mit køkken med spaghetti, tomater, parmesan og parmaskinke på lager. Med de fire hovedingredienser er der ikke langt til en super lækker og nem pastaret. Brug hvad du har af grøntsager sammen med pasta, er en god og nem måde at få tømt grøntssagsskuffen på. Jeg håber billede og opskrift giver inspiration til en impulsiv middag med flere om bordet.

God fornøjelse😋🤗🍎🧀🍝💚❣️

 

Middelhavsspaghetti

Ingredienser

  • 4 personer
  • 4 store tomater
  • 1 courgette
  • 2 røde pebre
  • 100 g parmaskinke
  • 50 g parmesan
  • 1 bundt basilikum
  • 300 g spaghetti
  • 1 spsk. olivenolie
  • 3 spsk. sorte oliven
  • Dressing:
  • 2 spsk. balsamico
  • 1/2 dl olivenolie
  • salt og peber

Sådan gør du

  1. Skyl tomater og skær dem i kvarte. Skyl courgette og de røde pebre. Skær courgette i skiver på langs og så igen i mindre stykker. Skær peberfrugter i flade stykker.
  2. Grill grøntsagerne på en hed grill(pande) i 3-4 minutter på hver side.
  3. Tænd ovnen på 200 gr. Beklæd en bageplade med bagepapir. Læg skinken og tomater på pladen og bag i ovnen på midterste ovnribbe i 10 minutter.
  4. Høvl parmesanen i spåner med tyndskræller.
  5. Hak basilikum. Kog spaghetti al dente i kogende vand i 8-10 minutter. Hæld det kogende vand fra i et dørslag. Vend den kogte spaghetti med olivenolie. Bland spaghetti med de grillede grøntsager , ovnbagte tomater og basilikum. Smuldr den sprøde parmaskinke udover og drys med høvlet parmesan. Top med oliven.
  6. Rør balsamico og olivenolie sammen. Krydr med salt og peber. Hæld dressingen over retten.

Grøntsager hovedret jul kød

Juleand med det hele….

Her kommer julemiddagen med and trin for trin….
Juleaften er dejlig, men det kan være stressende at skulle stå for årets julemiddag. Derfor får du her en opskrift på julemiddagen samt en tidsplan, så du kan være sikker på, at alt er klar til tiden juleaften.

Dejlig og frydefuld jul til alle derude🤗🎄❤️

2 dage før:

Lav rødkålen, og opbevar den koldt. Lun rødkålen under omrøring i en gryde på dagen med lidt vand i bunden af gryden.

Dagen før:

Lav saucen til anden.

Kog og pil kartofler, og gem dem i køleskabet.

På dagen:

Tilbered salaten om eftermiddagen

Steg and om eftermiddagen.

Brun kartoflerne 30 min., før man skal til bords.

Opvarm saucen 15 min., før den skal serveres.

Opvarm rødkålen 30 min. før servering.

Juleand med det hele

Ingredienser

  • Juleand med rosmarin, æbler og svesker
  • (6 personer)
  • 1 and (ca. 2½ -3 kg)
  • groft salt
  • 3 cox orange-æbler
  • 3-4 kviste rosmarin
  • 200 g svesker uden sten
  • 2 dl vand
  • Brunede kartofler
  • (6 personer)
  • 1½ kg små kartofler
  • 6 spsk. sukker
  • 20 g smør
  • Sauce til anden
  • (ca. 5 dl)
  • 100 g pastinak
  • 1 skalotteløg
  • 1 stort belle de boskoop-æble
  • kråse, hjerte og lever fra anden
  • 25 g smør
  • 2 kviste rosmarin
  • 4 spsk. æbleeddike
  • 2 dl portvin
  • 6 dl andefond
  • 2 spsk. majsstivelse
  • 4 spsk. vand
  • salt og peber
  • 2-3 dråber kulør
  • Skræl pastinak, pil løg og skyl æbler, og skær dem i grove stykker. Brun indmaden i smør i en gryde i 4-5 min. sammen med rosmarin og æbleeddike.
  • Tilsæt pastinak, løg og æbler, og steg det hele i 5-6 min. Hæld portvin ved, og kog ind til ca. halvdelen. Hæld andefond i gryden, og lad saucen simre i 30 min.
  • Si saucen, og lad den koge yderligere ind i 6-8 min. Rør majsstivelse og vand sammen, og hæld det i saucen i en tynd stråle, mens du rører. Jævn saucen mens den simrekoger, og smag til med salt og peber.
  • Farven kan godt være lidt rødlig, og trænge til lidt kulør, så rør 2-3 dråber i saucen for at få en smuk brun farve.
  • Rødkål
  • (6 personer)
  • 500 g frisk rødkål
  • 3 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. brun farin
  • 100 g optøede tranebær
  • 3 spsk. balsamicoeddike
  • 4 spsk. solbærmarmelade
  • salt og friskkværnet peber
  • Julesalat med syltede rødbeder
  • 3 stk. julesalat
  • 300 g grønkål
  • 4 pigeonæbler
  • 200 g syltede rødbeder
  • 100 g valnødder
  • Dressing:
  • 2 appelsiner
  • 6 spsk. valnøddeolie
  • salt og peber

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 160 gr. Fjern overflødigt fedt ved gumpen på anden. Tag indmaden ud af anden og gem den til saucen. Gnid anden med salt indvendigt og udvendigt.
  2. Skyl æblerne, og skær dem i tern med skræl på. Skyl og hak rosmarinen. Bland æbletern med rosmarin og svesker i en skål. Stop anden med fyldet.
  3. Læg anden med ryggen opad på en rist over en bradepande. Sæt anden midt i ovnen, og steg den i 50 min.
  4. Vend herefter anden, så brystet vender opad. Hæld andefedtet fra bradepanden over i en skål.
  5. Dryp andefedt ud over anden. Hæld 2 dl vand i bradepanden.
  6. Steg anden færdig i 70-80 min. Efterbrun anden evt. ved 225 gr. Pensl den med andefedt, og brun den i 5-6 min. Hold øje med, at den ikke bliver brændt.
  7. Tip:
  8. Si andefedtet, og gem det til julefrokosten. Sæt det på køl, så det stivner. Fedtet egner sig også godt til at stege kartofler eller rodfrugter i.
  9. Indmaden giver en god smag og intens smag til saucen
  10. Kog kartoflerne med skræl i letsaltet vand i 12-15 min. Prik i dem for at tjekke, at de er møre. Hæld vandet fra, og lad dem afkøle.
  11. Pil kartoflerne. Hæld sukkeret på en kold pande, og smelt det ved middel varme, til det er lysebrunt. Tilsæt smørret.
  12. Stænk kartoflerne med lidt koldt vand, og kom dem på panden. Vend dem rundt, til de er brune over det hele.
  13. Snit rødkålen fint.
  14. Opvarm olien i en gryde, og vend kålen godt rundt i den varme olie. Når kålen er faldet lidt sammen, tilsættes brun farin, tranebær, balsamico og solbærmarmelade. Rør rundt, til det hele er jævnt fordelt.
  15. Læg låg på gryden, og lad rødkålen simre ved svag varme i 50 min.
  16. Smag til med salt, peber og evt. mere solbærmarmelade.
  17. Snit julesalat og grønkål helt fint, og kom det i en skål.
  18. Tag rødbedeskiverne op af lagen, og dup dem tørre på køkkenrulle. Skær rødbederne i mindre stykker, og kom dem i salaten. Hak valnødderne groft. Skær æbler i skiver
  19. Pres saften fra appelsinerne, og rør den sammen med valnøddeolie. Krydr med salt og peber. Hæld dressingen over salaten.

 

 

Grøntsager hovedret kød

Pasta med efterår!

Nu er det efterår med susende blæst. De gyldne og smukke farver begynder at melde sig på træerne og vi trækker i vindtæt og strik. Stearinlysene findes frem og der tændes op indenfor i brændeovn og pejs….🌪🍂🍁

Det er jo også hyggeligt – Hurra for vores skiftende årstider❣️

Her er en nem opskrift på en efterårs pasta ret – der oser af smukke gyldne farver som bladene🍁🍂🌾 der suser af træerne lige nu.

Bon appetit!

 

Pasta med efterår!

Ingredienser

  • Antal personer: 4
  • 1 butternut
  • 1 spsk olie
  • Kylling;
  • 4 kyllingebryster med skind og vingeben
  • 50 g mel
  • salt og peber
  • 2 spsk olivenolie
  • 50 g smør
  • 125 g østershatte
  • 250 g markchampignon
  • 1 bundt salvie
  • 300 g pastasløjfer

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 200. Skyl butternut og flæk den i to. Fjern kernerne og kom dem i et ovnfast fad. Dryp med olivenolie og krydr med salt og peber. Bag butternut mør i 30 minutter.
  2. I mellemtiden kom mel i en dyb tallerken og bland med salt og peber. Vend kyllingen i melet. Opvarm olie og halvdelen af smørret på panden. Steg kyllingen i 10 minutter på hver side. Vend under vejs til de får lige meget farve på alle sider.
  3. Skær stokken af champignon og skyl dem fri for jord. Dup dem tørre i et viskestykke og skær dem i skiver. Skær østershatte i mindre stykker.
  4. Steg svampene på panden.
  5. Skær den ovnbagte butternut i mindre stykker. Steg den med på panden.
  6. Kog pastasløjferne i spilkogende vand i 10 -12 minutter. Hæld vandet fra og kom pastaen tilbage i gryden.
  7. Tag kyllingen af panden og hæld resten fra panden i gryden og vend rundt med den kogte pasta.
  8. Smelt resten af smørret på panden. Steg salvie blade til de bliver sprøde.
  9. Server kyllingen ovenpå pastaen og pynt med smør stegt salvie.

fisk hovedret

Pasta med rejer

 

Tiden flyver afsted og nu er det efterår……Jeg er i pasta humør – så her kommer en nem opskrift med rejer og chorizo! Det er en ret der er totalt comfort food med der spreder varme og hygge omkring bordet!

Velbekomme😋🤗

 

Linguine med chorizo, rejer, hvidløg og avocadopesto

Ingredienser

  • Antal personer: 4
  • Avocadopesto:
  • 40 g pinjekerner
  • 1 bundt basilikum
  • 1 fed hvidløg
  • 1 usprøjtet citron
  • 1 avocado
  • 2 spsk olivenolie
  • 100 g feta
  • Pasta:
  • 300 g linguine
  • 100 g chorizo
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk olivenolie
  • 500 g pillede Nordsø rejer
  • Pynt;
  • Basilikum
  • Rødbedeblade

Sådan gør du

  1. Rist pinjekerner på en tør pande til de bliver lysebrune. Kom ristede pinjekerner i en minihakker sammen med basilikumblade, hvidløg og citronsaft.
  2. Halver avocado og tag kødet ud og kom i minihakkeren. Blend med olivenolie og feta til blød pesto.
  3. Kog linguine i 10-12 minutter i spilkogende saltet vand.
  4. I mellemtiden skær chorizopølse i skiver.
  5. Pil og hak hvidløg.
  6. Opvarm olivenolie på en pande. Svits hvidløg i et minut og kom chorizo på panden. Steg ved moderat varme i 3 minutter. Tilsæt rejerne på panden og steg i 1 minut.
  7. Kom linguine direkte fra gryden over på panden og vend det hele rundt. Server avocadopesto til retten.

hovedret kød snack

Hotdog med det hele…..

VM i fodbold er startet og fodbold feberen raser på fulde blus….Vi følger Danmark og håber på det bedste. I disser tider er en “stadionplatte” den rette mad -når man skal heppe og følge med på skærmen. Tilbereder du selv tilbehøret til din hotdog bliver det jo næsten som gourmet. Da jeg ikke sidder helt så klistret foran skærmen som andre i familien, nyder jeg at gå i baggrunden og gør klar til en “stadionplatte”

God fornøjelse derude og jeg krydser fingre for Danmark..🙏🏻⚽❤🇩🇰🤗

Hotdog med det hele!

Ingredienser

  • 4 grillpølser
  • 4 hotdog brød
  • Tomatchutney:
  • 1 kg tomat
  • 2 skalotteløg
  • 1 fed hvidløg
  • 2 æbler
  • 2 spsk. olivenolie
  • 100 g mørk muscovado rørsukker (smager lidt af lakrids)
  • 1 tsk. salt
  • 1 tsk. 5-spice krydderi
  • ½ dl æbleeddike
  • 1 spsk. grov sennep
  • 1 tsk Worcestershire sauce
  • 3-4 soltørrede tomater
  • Saltede agurker:
  • 800 gr agurk
  • ½ liter lagereddike
  • 300 gr sukker
  • 75 gr havsalt
  • 1 spsk dildfrø eller 1 krone skærmdild
  • 1 spsk hvid peberkorn
  • Syltede rødløg:
  • 2 rødløg
  • Lage:
  • 1 dl eddike
  • 1 dl sukker
  • 1 spsk salt
  • Peber friskkværnet
  • 1 tsk fennikelfrø
  • Ristede løg:
  • 2 løg
  • 3 dl mel
  • 1 spsk. havsalt
  • 2 spsk. bagepulver
  • 2 æg
  • 1 liter fritureolie

Sådan gør du

  1. Skyl tomaterne. Skær dem i kvarte og fjern kernerne. Skær løg, hvidløg og æbler i mindre stykker.
  2. Opvarm olien i en gryde. Svits løg og hvidløg i nogle minutter. Tilsæt tomater og æbler sammen med de resterende krydderier. Rør godt i gryden. Skær de soltørrede tomater i mindre stykker og kom dem i gryden.
  3. Læg låg på gryden. Bring det hele i kog. Skru herefter ned for varmen, og lad det simre i små to timer, til det hele er moset og tyktflydende.
  4. Skyl agurkerne og skær dem i tynde skiver. Læg dem i rent sylteglas.
  5. Hæld lagereddike, sukker og havsalt i en gryde med krydderierne. Kog lagen op til sukker og salt er opløst.
  6. Afkøl lagen og når den er helt kold hældes den over agurkerne.
  7. Luk glasset til og stil agurkerne på køl i en nogle dage før de skal spises. Holder sig længe på køl.
  8. Pil løgene og skær dem i tynde både. Kog ingredienserne til lagen op så sukker og salt er opløst. Afkøl lagen.
  9. Læg løgene i et patentglas og hæld den afkølede lage over.
  10. Skær løget i tykke skiver og del dem i ringe.
  11. Bland mel med salt og bagepulver. Pisk æggene sammen.
  12. Kom friture olien i gryden og opvarm den til olien bruser om en spisepind når man dypper den i olien.
  13. Vend løgringene i mel og æg og igen i mel. Steg dem sprøde i olie. Læg dem på fedsugende papir.
  14. Læg pølser på grillen og steg i nogle minutter på hver side.
  15. Lun pølsebrødene.
  16. Saml din hotdog med tomatchutney, saltede agurker, syltede rødløg og ristede løg.
  17. Tilbehøret rækker til flere end 4 hotdogs. Det hele på nær de ristede løg kan holde sig på køl i mindst 14 dage.