Marie Melchior

Ingredienser

• 600 gr friske eller optøede hindbær
• 4 lime
• 125 gr sukker
• 1 bundt mynte
• Isterninger
• 1 liter mineralvand
• 1 lime i både

Sådan gør du

1. Blend hindbær sammen med sukker, limesaft og mynteblade til en puré. Lad det trække i en halv time på køl. Si puréen igennem en fin sigte.
2. Fortynd med vand og isterninger og lime både.
3. TIP: Er du bange for bakterier fra bærrene er det en god ide at give dem et opkog. Afkøl hindbærrene før de blandes med ingredienserne.