Jordbær-rabarber tærte

En nem og meget sommerlig tærte – der hurtig er bagt. Genial til det søde punktum efter en middag eller til at blive nydt under parasollen en eftermiddag.

Nyd det dejlige sommervejr derude 😋🍓🤗🍓☀️🍓

Jordbær rabarber tærte

Ingredienser

Jordbær rabarber tærte
6-8 personer
Mørdej
150 gr. smør
100 gr. sukker
1 nip salt
250 gr. mel
1 æggeblomme
2 spsk. koldt vand
Rør smør, salt og sukker sammen. Tilsæt mel, æggeblomme og vand. Ælt det forsigtig sammen til en klump. Lad dejen hvile koldt ca. 1 time.
Rul dejen ud på et meldrysset bord i en stor cirkel. Læg cirklen i en tærteform af metal med løs bund (diameter ca. 30 cm). Tænd ovnen på 180°.
Fyld:
1 æg
50 g sukker
50 g smør
50 g mandelmel
2 spsk fløde
250 jordbær i halve
250 rabarber i mindre stykker
Pisk æg, smør og sukker sammen med mandelmel og fløde til en creme. Smør cremen ud i et jævnt lag på tærtebunden. Fordel jordbær og rabarberstykker rundt på tærtebunden.
Bag kagen i 180 gr forvarmet ovn i 20-25 minutter.
Jordbær rabarber tærte
6-8 personer
Mørdej
150 gr. smør
100 gr. sukker
1 nip salt
250 gr. mel
1 æggeblomme
2 spsk. koldt vand
Rør smør, salt og sukker sammen. Tilsæt mel, æggeblomme og vand. Ælt det forsigtig sammen til en klump. Lad dejen hvile koldt ca. 1 time.
Rul dejen ud på et meldrysset bord i en stor cirkel. Læg cirklen i en tærteform af metal med løs bund (diameter ca. 30 cm). Tænd ovnen på 180°.
Fyld:
1 æg
50 g sukker
50 g smør
50 g mandelmel
2 spsk fløde
250 jordbær i halve
250 rabarber i mindre stykker
Pisk æg, smør og sukker sammen med mandelmel og fløde til en creme. Smør cremen ud i et jævnt lag på tærtebunden. Fordel jordbær og rabarberstykker rundt på tærtebunden.
Bag kagen i 180 gr forvarmet ovn i 20-25 minutter.
6-8 personer
Mørdej
150 gr. smør
100 gr. sukker
1 nip salt
250 gr. mel
1 æggeblomme
2 spsk. koldt vand
Fyld:
1 æg
50 g sukker
50 g smør
50 g mandelmel
2 spsk fløde
250 jordbær i halve
250 rabarber i mindre stykker

Sådan gør du

Ælt smør, salt og sukker sammen. Tilsæt mel, æggeblomme og vand. Ælt det forsigtig sammen til en klump. Lad dejen hvile koldt ca. 1 time.
Rul dejen ud på et meldrysset bord i en stor cirkel. Læg cirklen i en tærteform af metal med løs bund (diameter ca. 30 cm). Tænd ovnen på 180°.
Pisk æg, smør og sukker sammen med mandelmel og fløde til en creme. Smør cremen ud i et jævnt lag på tærtebunden. Fordel jordbær og rabarberstykker rundt på tærtebunden.
Bag kagen i 180 gr forvarmet ovn i 20-25 minutter.