Marie Melchior

Ingredienser

• Jordbær rabarber tærte
• 6-8 personer
• Mørdej
• 150 gr. smør
• 100 gr. sukker
• 1 nip salt
• 250 gr. mel
• 1 æggeblomme
• 2 spsk. koldt vand
• Rør smør, salt og sukker sammen. Tilsæt mel, æggeblomme og vand. Ælt det forsigtig sammen til en klump. Lad dejen hvile koldt ca. 1 time.
• Rul dejen ud på et meldrysset bord i en stor cirkel. Læg cirklen i en tærteform af metal med løs bund (diameter ca. 30 cm). Tænd ovnen på 180°.
• Fyld:
• 1 æg
• 50 g sukker
• 50 g smør
• 50 g mandelmel
• 2 spsk fløde
• 250 jordbær i halve
• 250 rabarber i mindre stykker
• Pisk æg, smør og sukker sammen med mandelmel og fløde til en creme. Smør cremen ud i et jævnt lag på tærtebunden. Fordel jordbær og rabarberstykker rundt på tærtebunden.
• Bag kagen i 180 gr forvarmet ovn i 20-25 minutter.
• Jordbær rabarber tærte
• 6-8 personer
• Mørdej
• 150 gr. smør
• 100 gr. sukker
• 1 nip salt
• 250 gr. mel
• 1 æggeblomme
• 2 spsk. koldt vand
• Rør smør, salt og sukker sammen. Tilsæt mel, æggeblomme og vand. Ælt det forsigtig sammen til en klump. Lad dejen hvile koldt ca. 1 time.
• Rul dejen ud på et meldrysset bord i en stor cirkel. Læg cirklen i en tærteform af metal med løs bund (diameter ca. 30 cm). Tænd ovnen på 180°.
• Fyld:
• 1 æg
• 50 g sukker
• 50 g smør
• 50 g mandelmel
• 2 spsk fløde
• 250 jordbær i halve
• 250 rabarber i mindre stykker
• Pisk æg, smør og sukker sammen med mandelmel og fløde til en creme. Smør cremen ud i et jævnt lag på tærtebunden. Fordel jordbær og rabarberstykker rundt på tærtebunden.
• Bag kagen i 180 gr forvarmet ovn i 20-25 minutter.
• 6-8 personer
• Mørdej
• 150 gr. smør
• 100 gr. sukker
• 1 nip salt
• 250 gr. mel
• 1 æggeblomme
• 2 spsk. koldt vand
• Fyld:
• 1 æg
• 50 g sukker
• 50 g smør
• 50 g mandelmel
• 2 spsk fløde
• 250 jordbær i halve
• 250 rabarber i mindre stykker

Sådan gør du

1. Ælt smør, salt og sukker sammen. Tilsæt mel, æggeblomme og vand. Ælt det forsigtig sammen til en klump. Lad dejen hvile koldt ca. 1 time.
2. Rul dejen ud på et meldrysset bord i en stor cirkel. Læg cirklen i en tærteform af metal med løs bund (diameter ca. 30 cm). Tænd ovnen på 180°.
3. Pisk æg, smør og sukker sammen med mandelmel og fløde til en creme. Smør cremen ud i et jævnt lag på tærtebunden. Fordel jordbær og rabarberstykker rundt på tærtebunden.
4. Bag kagen i 180 gr forvarmet ovn i 20-25 minutter.