Wrap med spejlæg, spinat og skinke

 

Pandekage wrap kan spises morgen, middag og aften med forskelligt fyld. Her er det med spinat, skinke og ost. ER du lækker sulten så bag den samme pandekage og fyld den med chokolade, banan og kokos eller med æbler, kanelsukker og ahornsirup.🤗😜😘

Slip fantasien og fyld din pandekage med det du elsker mest❣

Vil du have mere inspiration så klik på link til min sidste nye bog om morgenmad, hvor der er et helt kapitel om pandekager…….“Morgenmad – spis dagen godt i gang”

 

 

Wrap med spejlæg, spinat og skinke

Ingredienser

  • (1 l. dej – 6-8 stk.)
  • 300 g mel
  • 1 spsk. bagepulver
  • 1 tsk. salt
  • 2 spsk. sukker
  • 75 g blødt smør
  • 2 æg
  • 1½ dl kærnemælk
  • smør til stegning
  • Fyld til 4 wraps:
  • 100 g spinat
  • 4 æg
  • 4 spsk. revet cheddarost
  • 4 skiver kogt skinke

Sådan gør du

  1. Kom mel i en skål, og bland sammen med bagepulver, salt og sukker.
  2. Tilsæt smør, æg og kærnemælk. Pisk dejen sammen til en tyk pandekage dej.
  3. Opvarm lidt smør på en pande.
  4. Kom en lille deciliter dej på panden. Drej panden rundt, så dejen fordeler sig jævnt. Bag i 2 min. før pandekagen vendes og bages færdig på den anden side. Tildæk pandekagerne for at holde dem varme.
  5. Skyl spinaten. Lad spinaten falde let sammen på en varm pande. Hold spinaten lun.
  6. Spejl nu æggene på panden, og krydr med salt og peber. Riv lidt cheddar over æggene.
  7. Kom skinke og spinat på den en halvdel af pandekagen og top med spejlæg. Fold den anden halvdel henover.

 

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.