På en blå mandag trænger man til kage❤ jeg gør i hvertfald😋☺ – Jeg er vild med palova! Australiens national kage – sprød og sej marengs blandet med bær og flødeskum er en herlig kombo❣Her er den i en pink og total girly version……
Pavlova
Ingredienser
- (1 stk.)
- 6 æggehvider
- 300 g flormelis
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 spsk. maizena
- 3 spsk. hindbærstøv (Mill&Mortar)
- 2,5 dl fløde
- 250 g jordbær
- 250 g hindbær
- 250 g blåbær
- Pynt: mynteblade og rosenblade
Sådan gør du
- Pisk æggehvider stive. Tilsæt flormelis lidt efter lidt, mens der piskes. Pisk vaniljesukker, maizena og hindbærstøv i dejen. Tænd ovnen på 120gr. Kom bagepapir på en bageplade. Kom marengsdejen ud på pladen og form den til en rund kage med en fordybning i midten. Kom pavlovaen i ovnen, og bag den i 1 time. Afkøles på en bagerist. Kom marengsbunden over på et fad. Pisk fløden til skum, og fordel skummet på marengsbunden. Skyl og rens jordbær, og skær dem i kvarte. Skyl blå- og hindbær. Tør bærrene i et viskestykke. Fordel alle bærrene på kagen. Pynt med mynteblade og rosenblade.
- Tip: Brug rosenblade fra egne roser, der ikke er sprøjtet. Det er kun til pynt, og er ikke et must!
Copyright: Marie Melchior 2017 - mariemelchior.dk
Blog