Nu er det snart weekend, jubiii.
Så er det op og sidde på køkkenbordet! Med et køligt glas hvidvin i den ene hånd, en snack i den anden hånd og skøn inspirerende musik skal flyde ud af højtaleren!
Rillettes med varmrøget laks
400 gr varmrøget laks
200 gr flødeost
1 bundt dild
1 bundt koriander
1 lime
1 spsk rosenpeber
Salt og friskkværnet peber
Brød
Rillettes med varmrøget laks
400 gr varmrøget laks
200 gr flødeost
1 bundt dild
1 bundt koriander
1 lime
1 spsk rosenpeber
Salt og friskkværnet peber
Brød
Fjern skindet fra laksen og bræk den i stykker ned i en stor skål. Tilsæt flødeost. Hak dild og koriander. Riv skallen af limefrugten. Knus rosenpeber i en morter. Hæld dild, koriander, limeskal og knust rosenpeber ned til laksen. Mos det hele sammen med en gaffel. Smag til med salt og peber.
Rist brød og skær dem i lange trekanter og smør dem med rilette.
Blog
One comment