Marie Melchior

Ingredienser

• 1 skalotteløg
• 1 fed hvidløg
• 1 spsk olivenolie
• 1 dåse hakkede flåede tomater med basilikum og oregano
• 2 spsk balsamico
• ½ tsk sukker
• Havsalt og peber
• 4 naan brød
• 1 courgette skåret i tynde skiver på den lange led
• 4 spsk oliven uden sten
• 100 gr mozzarella
• 4 skiver parmaskinke

Sådan gør du

1. Hak skalotteløg og hvidløg. Opvarm olie i en gryde og svits løg og hvidløg. Tilsæt de flåede tomater med sukker og balsamico, havsalt og peber. Kog ved svag varme, tomatsovsen i 25 minutter.
2. Fordel et lag tomatsovs på hver naanbrød. Læg courgetteskiver på sammen med oliven.
3. Skær mozarella i tern og fordel over de 4 pizzaer. Riv skinken i strimler og fordel ligeledes henover de 4 pizzaer.
4. Grill pizzaerne i kuglegrillen i 10-12 minutter.