Marie Melchior

Ingredienser

• (12 stykker)
• 500 g hvedemel
• 1 tsk. natron
• 1 tsk. kanel
• 1 tsk. stødt ingefær
• 1 tsk. stødt nellike
• 500 g brun farin
• 1 æg
• 3½ dl mørk øl
• 100 g chokoladeknapper
• Pynt: flormelis

Sådan gør du

1. Tænd ovnen på 180 gr. Kom mel i en bageskål sammen med natron og krydderier. Bland det hele godt sammen.
2. Tilsæt brun farin, æg og øl. Pisk dejen sammen.
3. Vend chokoladeknapper i dejen.
4. Beklæd en bradepande 25x20 cm med bagepapir. Kom dejen i formen, og fordel dejen jævnt.
5. Bag kagen på midterste ovnribbe i 60 min. Dæk kagen til undervejs, så overfladen ikke bliver brændt.
6. Test med en bagenål efter 50 min., om den har fået nok. Er nålen tør, er kagen bagt færdig. Afkøl kagen på en bagerist.
7. Si flormelis over kagen før den skæres i firkanter.