Jeg har lige været i TV2 -Lorry Lounge og vist hvor nemt og hurtigt man kan lave forskellige slags sild og glem ikke snapsen!
http://www.tv2lorry.dk/artikel/211178?autoplay=1&video_id=90024
Her er opskriften, som jeg forleden dag viste i aftenshowet på DR1. Det er den nemmeste ret at servere til påskefrokosten. Det er hurtigt at tilberede og smager fantastisk. Retten er inspireret af svenskerne, de kan bare noget med sild og kartofler i forening. Et stykke med din yndlings sild anrettet med nykogte kartofler, dild og lidt cremefraiche er også super delikat! Brug nye kartofler og sørg for at de er lune……Server øl og snaps til. Min favorit er O.P. Anderson Original krydret snaps.
GOD PÅSKE!
Matjesfileter i fad med kartofler og brunet smør
Ingredienser
- 600 gr kartofler
- 1 rødløg
- 1 bundt dild
- 1 bundt persille
- 8 matjesfileter
- 4 hårdkogte æg
- 200 gr brunet smør
Sådan gør du
- Kog kartoflerne møre og pil dem. Når kartoflerne er lune skæres de i skiver. Læg kartoffelskiverne i bunden af et fad. Hak løg, dild og persille og drys udover. Klip matjesfileterne i mindre stykker og fordel sildestykkerne over hele fadet. Hak de hårdkogte æg og fordel dem i et jævnt lag. Brun smørret til det er brunt. Afkøl det brunede smør lidt og hæld det udover retten. Server med det samme med masser af knækbrød og rugbrød til.
Copyright: Marie Melchior 2017 - mariemelchior.dk
Blog