Her er opskriften på en hurtig middag…… Det tager ikke mange minutter at komme ingredienserne i fadet – så gør ovnen resten!
Bon appetit!
Kylling i fad med artiskokhjerter
6 kyllingebryster (gerne med vingeben og skind)
1 dåse artiskokhjerter
6 spsk sorte oliven
6 spsk grønne oliven
250 gr dadeltomater
1 bundt oregano eller 2 spsk tørret
6 spsk olivenolie
Havsalt og friskkværnet peber
75 gr parmesan
Tænd ovnen på 200 gr. Læg kyllingebrysterne i et ildfast fad der kan gå direkte på bordet…..
Fordel artiskokhjerter og de to slags oliven rundt mellem kyllingen. Skyl tomaterne og skær dem i halve. Fordel dem ligeledes rundt mellem kyllingen. Drys med oregano blade . Tørret kan også bruges hvis man ikke har frisk. Dryp olivenolie udover fadet. Krydr med havsalt og friskkværnet peber. Drys godt med parmesan ud over hver stykke kylling. Sæt fadet i ovnen i 35-40 minutter.
Server frisk pasta til. Sæt fadet på bordet sammen med ny kogt frisk pasta og mere parmesan til at rive over.
Blog