Brød med soltørret tomat, basilikum og oliven

175 gr hvedemel
1 spsk bagepulver
3 æg
1 dl mælk
1 dl olivenolie
100 gr revet gruyére
100 gr soltørret tomat
50 gr græske oliven med provencekrydderi
1 lille håndfulde basilikumblade
Havsalt og friskkværnet peber
100 gr italiensk salami

Tænd ovnen på 180 gr. Bland mel og bagepulver sammen i en bageskål. Slå æggene ud i melet. Tilsæt mælk, olivenolie og revet ost.
Skær de soltørrede tomater i små stykker. Fjern stenene fra oliven og tilsæt dem i dejen. Hak basilikum blandene og kom dem i dejen. Rør nu dejen sammen med en el-pisker.
Hæld dejen i en brødform foret med bagepapir. Bag brødet i 30-40 minutter.
Lad brødet afkøle på en bagerist før det tages ud af formen.
Skær skiver af brødet og server italiensk salami til og glem ikke vinen!