Nu er det efterårsferie! Nogen er heldige at kunne holde ferie og andre må arbejde. Her er lidt æblehygge til når dagen går på hæld og himlen er i et væld af røde og gyldne nuancer….ligesom farverne på æbler.
Bagte æbler med mandler kanel
1 dl mandelflager
6 æbler
1 tsk sukker
1tsk mel
10 gr blødt smør
1 tsk revet kokos
1 nip stødt kanel
6 kanel sticks
Rist mandelflager til de er gyldne på en pande.
Fjerne kernehuset æblerne og skær en ridse hele vejen rundt om æblet med en skarp kniv.
Bland mandelflager med sukker, mel, blødt smør, revet kokos og et nip kanel. Stop blandingen ned i hullet på æblerne og sæt en kanelpind i hvert æble.
Bages i 25 minutter til æblerne er bløde. Serveres med vaniljeis eller flødeskum eller rørt mascarpone.
Blog
One comment