I dag er det den første indian summer dag! Det synes jeg lyder hyggeligere end årets første efterårsdag, som det blev sagt i radioen hertil morgen.
Har man tid? Er det bare med at komme afsted ud og ligge med sin elskede på et tæppe mens man nyder disse sticks med en lille salat til. Skyl efter med vin og slut af med friske hasselnødder!
Nyd dagen;-)
2 kyllingebryster
5 skiver parmaskinke
10 skiver emmentaler
10 salvieblade
10 træspyd
Olivenolie
Marsala
Salt og peber
Skær kyllingebrysterne i 10 aflange stykker. Skær parmaskinke over til man har 10 stykker. Læg et salvieblad og en skive ost på hver kyllingstykke. Vikl parmaskinken omkring. Sæt kyllingen på spyd. Væv spyddet igennem så man holder parmaskinken på plads. Læg spydene i en bradepande. Tænd ovnen på 200 gr. Dryp med olivenolie og marsala. Krydr med salt og peber. Steg spyddene i 15-20 minutter.
Blog
3 Comments