Nu skal der bages…..så stemningen af jul breder sig;-)
Kokosdrømme med tranebær
ca. 100 stk.
250 gr smør
150 gr florsukker
350 gr hvedemel
1 spsk vand
50 gr kokos
50 gr tranebær
Tænd ovnen på 180 gr. Skær smør i tern. Ælt florsukker, mel og smør sammen med 1 spsk vand. Tilsæt kokos og tranebær i dejen. Ælt dejen til den er ensartet. Lad dejen hvile en times tid på køl.
Beklæd bageplader med bagepapir.
Rul dejen til små kugler og læg dem på pladen. Giv dem et tryk med en gaffel. Læg bagepapir på en bageplade. Bag småkagerne i 5-6 minutter.
Afkøl småkagerne på en bagerist. De skal være helt kolde før de lægges i dåser.
Blog