Det kan kun være solskins vejr i dag for det er min bedste venindes fødselsdag og vi er på Anholt, som er Danmarks solskins Ø.
Jeg er så glad for at være her og sidst jeg var her var det også på hendes 18 års fødselsdag…………Det er så en del somre siden.
Glad for at være tilbage jubii
Antal personer: 6
100 gr smør
3 æg
200 gr sukker
1 appelsin
1 spsk lavendel
150 gr hvedemel
1 tsk bagepulver
Perlesukker
Mandelflager
Smelt smørret. Pisk æg og sukker til det er hvidt.
Vask og riv skallen af appelsinen i dejen. Rør lavendel, mel, bagepulver og det smeltede smør i dejen.
Hæld dejen i smurt sandkageform og bag kagen ved 180 gr i 30-40 minutter. Efter de første 10 minutter tages kagen ud af ovnen og pyntes med perlesukker. Bag kagen videre til den er gylden. Afkøles på en bagerist.
Blog