I skøn sommervarme skal man slænge sig en skyggefuld krog i en velpolstret liggestol med en rabarberbrus inden for rækkevide……..hmmm det bliver ved tanken. Huset er ved at iføre sig festdragt da vores ældste fylder 18 og det skal fejres i flere dage……Skål og hurra for ungdom og fester!
Bland rabarbersaft med perlende danskvand, isterninger og et skvæt vodka og pynt med mynte! Det sparker festen igang.
Rabarber-saft
Ca. 7 dl
1,5 kg rabarber
6 dl vand
250 gr sukker
½ tsk atamon, konserveringsmiddel
Kog rabarberne i 30 min til de er møre. Tilsæt sukker og rør rundt og afkøl saften. Si saften og tilsæt atamon (konserveringsmiddel). Saften hældes på flaske.
Blog