Rosen-madeleines
20 stk.
3 æg
150 gr sukker
100 gr smør
200 gr hvedemel
1 tsk bagepulver
½ dl mælk
1 spsk flydende honning
1 spsk rosenvand
Tænd ovnen på 200 gr. Pisk æg med sukker til det er hvidt og cremet. Smelt smørret. Bland mel med bagepulver og si det i æggemassen. Rør dejen sammen med mælk. Tilsæt smeltet smør, honning og rosenvand og rør godt.
Hæld dejen i formene og bag kagerne i 5 minutter på 200 gr. Skru ned til 180 gr og bag yderligere i 8-10 minutter. Afkøle kagerne på
TIP: Madeleines er til at spise her og nu! De er ikke gode at gemme!
Blog