cialis donde comprar cheap viagra to buy ventolin inhaler online shop cialis professional belgique libre is viagra prescription only abilify 20 mg cost

Fish and chips

 

Den bedste engelske take away der findes er fish and chips, efter min mening . Det er nemt selv at tilberede hvis man ikke lige har et fish and chips sted i nærheden. Tror alle kan lide fisk på fish and chips måden…..

Rigtig go’ fornøjelse!

 

Fish and chips

Ingredienser

  • 4 personer
  • 500 g små kartofler
  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. havsalt
  • 800 g torskefilet, kulmule eller kuller
  • 175 g mel + 100 g mel til at vende fisk i
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 dåseøl (33cl)
  • 1 liter fritureolie
  • Sauce tatare:
  • 2 dl mayonnaise
  • 1 dl cremefraiche 9%
  • 1 spsk. sennep med honning
  • 2 spsk. kapers
  • 2 spsk. cornichoner
  • 1 bundt dild
  • 1 bundt purløg

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 200 gr. Skyl kartofler og skær dem i kvarte. Læg dem i et jævnt lag på en bageplade beklædt med bagepapir. Dryp med olie og krydr med salt. Bag kartoflerne sprøde på midterste ovnribbe i 40-45 minutter. Pynt ved servering med lidt hakket purløg. Dup fisken tør og skær den i stænger på ca. 8-10 cm. Vend fiskestykkerne med mel. Kom resterende mel i en skål sammen med bagepulver. Rør godt til bagepulver bliver blandet med melet. Pisk øl i melet. Pisk til en dej der har konsistens som tyk fløde. Tilsæt evt. mere øl hvis dejen er for tyk. Kom friture olie i en tykbundet gryde. Opvarm olien til 180°. Olien er klar når den syder om en træpind. Steg to stykker fisk ad gangen i 3 minutter til den bliver gylden. Læg fisken på fedtsugende papir. Kom mayonnaise i en skål sammen med cremefraiche og honningsennep. Dræn kapers og rør dem dressingen. Hak cornichoner i mindre stykker. Hak krydderurterne fint. Rør sauce tatare sammen med cornichoner og krydderurter.

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.