Det her er det bedste jeg ved når man er “sulten for sjov” og ikke rigtig gider at trylle det store måltid frem. Vil man være lidt god ved sig selv, vil jeg anbefale at man supplerer med en grøn salat!
Croque monsieur
12 skiver toastbrød
6 tsk tomatpesto
6 skiver skinke
12 skiver emmentaler
6 tsk blødt smør
1 dl cremefraiche 38%
6 spsk revet emmentaler
2 tsk balsamico
1 spsk tørret basilikum
Salt og peber
Smør de 12 skiver toastbrød med et lag tomatpesto. Læg en skive skinke på halvdelen af toast skiverne. Herefter læg 2 skiver emmentaler. Læg toast skiverne sammen. Smør hver toast med et lag smør på toppen.
Bland cremefraiche, revet emmentaler og balsamico sammen. Fordel blandingen på toppen af hver toast.
Sæt toasten i oven på 200 gr i 6-8 minutter. Tag dem ud når de er gyldne og sprøde.
Blog
5 Comments