200 gr mørk chokolade
250 gr smør
5 dl brun farin
4 æg
3,5 dl mel
1 tsk bagepulver
1 dl kakao
1,5 dl frosne eller friske hindbær
1,5 dl friske blåbær
Smelt smør og chokolade ved svag varme. Rør farin og æg til det er lyst. Tilsæt chokoladeblandingen, sammen med mel, bagepulver og kakao. hæld kagen i en firkantet form 30x20cm med bagepapir og læg bærrene på toppen. Bag kagen ved 180 gr i 20-25 minutter. Afkøles på en bagerist.
TIPS: Serveres med flødeskum eller vaniljeis, drysset med kakao.
Blog