Menuen i aften er pasta, savoy og gorgonzola. Er man ikke til blå ost bytter man bare ud med mozzarellea….
Savoykål med pasta og ost
500 gr savoykål
200 gr bacon
70 gr pinjekerner
500 gr pastasløjfer
200 gr mozzarella eller gorgonzola
Start med at fjerne de yderste blade af kålhovedet. Snit herefter kålen fint.
Sæt en stor gryde over til at koge med letsaltet vand. Rist pinjekernerne til de er gyldne på en tør pande.
Steg herefter bacon sprød på panden. Kog pastasløjferne til de er møre i ca. 10 minutter. Tilsæt savojkålen i de sidste 2 minutter.
Hæld pasta og savojkål i et dørslag. Ryst dørslaget godt og hæld indholdet tilbage i gryden. Skær mozzarellaen eller gorgonzola i mindre stykker. Bland pasta med pinjekerner, bacon og mozzarella. Smag til med salt og peber.
Blog
One comment