ER nærmest blevet afhængig af disse kager! Er man vild med peanuts er de lige sagen…….
Peanut butter cookies
175 gr blødt smør
100 gr lysebrunt farin
100 gr hvidt sukker
180 gr crunchy peanut butter
1 æg
1 tsk flydende vanilje
250 gr hvedemel
½ tsk natron
1 knivsspids salt
3-4 spsk hele saltede peanuts
Pisk smør og de to slags sukker til det er hvidt, cremet og luftigt (pisk i mindst 3 minutter). Tilsæt peanut butter, æg og flydende vanilje. Pisk til det er ensartet. Rør de hele peanut i dejen.
Rør hvedemel sammen med natron og salt. Pisk herefter melblandingen i dejen. Sæt dejen på køl i 15 minutter.
Beklæd en bageplade med bagepapir. Tænd ovnen på 175 gr.
Form dejen til 2,5 cm kugler og læg dem på en bageplade Tryk dem flade med en gaffel. Lav et mønster med gaflen på kryds og tværs. Eller brug et stempel. Sørg for der er afstand med kagerne på pladen.
Bag kagerne i 10-12 minutter. Afkøles på en bagerist før de lægges i kagedåsen!
TIP: hos Coolstuff kan man købe stempel!
Blog