Engelsk brød pudding med et lille twist!
Ligger du inde med daggammelt brød? Så lade være med at give det til ænderne! Tryl i stedet en hurtigt dessert frem. Jeg har altid syntes det var en lidt kedelig dessert…..men jeg tog fejl! Det smager feel good!
God weekeend.
6 skiver daggammelt hvedebrød
25 gr smeltet smør + 1 spsk smør til at smøre forme med
4 æg
5 dl mælk
150 gr rørsukker
1 tsk stødt kanel
1 tsk flydende vanilje
1 appelsin
6 skiver daggammelt hvedebrød
25 gr smeltet smør + 1 spsk smør til at smøre forme med
4 æg
5 dl mælk
150 gr rørsukker
1 tsk stødt kanel
1 tsk flydende vanilje
1 appelsin
Tænd ovnen på 180 gr. Skær brødet i grove tern. Bland brødternene med det smeltede smør.
Pisk æg sammen med mælk, rørsukker, kanel og flydende vanilje. Tilsæt fintrevet skal af en appelsin.
Smør 6 små ildfaste forme eller et ildfast tærtefad.
Fordel brødternene i formene og hæld det flydende henover til det dækker. Tryk brødet let med en gaffel så brødet kan absorbere væsken.
Bag brød pudding i 40-45 minutter til overfladen er gylden og fast. Server appelsin både til.
Blog