Marie Melchior

6 personer

150 gr mørk chokolade
1 dl mælk
40 gr Nutella
1 pakke filodej
100 gr florsukker
100 gr ristede hasselflager

Kog mælk op i en gryde. Tag gryden af varmen og smelt chokoladen i den varme mælk. Rør nutella med i blandingen. Rør til det er en ensartet masse.
Hæld chokolade cremen i en silikone isterningsform.
Frys cremen i fryseren i mindst 3-4 timer.
Herefter tag chokolade ”isterningerne” ud af fryseren.
Læg en chokoladeterning på et lille stykke filodej. Bøj siderne ind og fold til en lille pakke. Frys eventuelt pakkerne ned til de skal bruges.
Rist hasselfagerne på en pande til de begynder af dufte. Strø et par skefuld florsukker over nødderne på panden. Florsukkeret smelter lyn hurtigt. Ryst panden og stil panden til side. Læg pakkerne side om side i en bradepande. Tænd ovnen på grill-temperatur. Strø pakkerne med resten af florsukkeret. Sæt bradepanden lige under grillen. Holdt godt øje, det tager få minutter før sukker begynder at karamellisere. Tag bradepanden ud at ovnen når pakkerne er gyldne.
Anret de små pakker på en tallerken og drys med ristede hasselnøddeflager.
Server med det samme og oplev den flydende lune overraskelse!
Prøv at servere is til! Der sker noget magisk når koldt og varmt mødes…..en eksplosion! Eller server de små pakker med årstidens bær.