200 gr hvedemel
1 ½ tsk bagepulver
100 gr lys rørsukker
50 gr valnødder
50 gr hasselnødder
50 gr rosiner
125 gr smør
1 dl mælk
2 æg
Tænd for ovnen på 180gr. Si mel og bagepulver i en stor skål. Tilsæt sukker i melet.
Hak valnødderne og hasselnødder groft og rør dem i melet sammen med rosinerne.
Hæld smør og mælk i en kasserolle og smelt smørret over svag varme.
Rør den lune smør-mælkeblanding og æggene i melet og rør sammen til dejen er ensartet.
Hæld dejen i en brødform ca. 10×20 cm. Bag brødet i 30-40.
Test med en strikke pind for at se om det har fået nok. Er der dej på strikkepinden bages yderligere i 10 minutter.
Afkøl brødet på en bagerist.
TIP: Smager genialt med smør og appelsinmarmelade til en stærk kop te!
Blog