Der er masser af ærter lige nu…..Det bedste jeg ved er at spise dem som de er. Frisk bælgede ærter er som slik og 1000 gange bedre end chips. Nogle gange er det mest enkle bare det bedste! Det her er den nemmeste opskrift på en grov pesto, der kan bruges i spaghetti, på en crostini med rejer , som tilbehør til fisk, fjerkræ eller som fyld i en sandwich. Det er kun fantasien der sætter grænsen! God fornøjelse 😉
Ærtepesto
Ingredienser
- 200 gr friskbælgede ærter
- ca. 1 dl olivenolie
- 1 bundt dild
Sådan gør du
- Blend ærter og dild med olivenolie i en hurtighakker til en grov pesto.
- Smager godt på ristet brød eller som tilbehør til fjerkræ, fisk og kød. Prøv også at blande ny kogt spaghetti med ærtepesto og drys med rigeligt friskrevet parmesan.
Copyright: Marie Melchior 2017 - mariemelchior.dk
Blog