Om Marie Melchior
Som madskribent bliver jeg ofte spurgt: Hvad skal vi spise i aften? Det er et spørgsmål jeg også ofte stiller mig selv? Håber at jeg kan bidrage med lidt inspiration til hvad svaret skal være.Dyk ned i arkiverne
Find opskrift ud fra kategori
Mine favorit blogs
Category Archives: oplevelser
oplevelserMad med kærlighed……
oktober 3, 2012 – 11:34 am
I morgen udkommer min anden kogebog Mad med kærlighed! jeg glæder mig til at I alle skal se den og jeg håber at I vil gribe forklæderne, flyve ud i jeres køkkener og gå i gang med at lave mad til alle dem I har kære.
Har du/I lyst til at komme forbi Boform i
Christian IX’s Gade 4, 1111 København K fra kl. 16-19
Er du/I mere end velkomne…..
Så kan vi sige skål og bla. smage min quiche med græskar…..
Er lige nu i fuld gang i køkkenet med at forberede smagsprøver fra bogen.
Så nu dufter her og jeg må tilbage til køkkenet og tage quicherne ud af ovnen!!!!
Vi ses!
"Have-heaven"
maj 30, 2012 – 7:45 am
Dette forår har givet mig to nye veninder! Signe Wenneberg der har skrevet bogen “Spis din Have” og Dorte Kvist der har skrevet bogen “Bliv ven med din have”
Hver år når det er forår går jeg ud i min have med blandede følelser. På den ene side synes jeg det er skønt og dejligt at se det hele pible frem, høre fuglenes skønsang, se alt det grønne og dufte syrenerne…..På den anden side stresser det mig at se alt ukrudtet kvæle mine stauder, mælkebøtterne der er ved at overtage græsplænen. Jeg synes min tid er for knap til at få styr på min have og har svært ved bare nyde at være i haven som den er, nok fordi jeg er for perfektionistisk og har for store ambitioner der ikke passer til den tid jeg har til rådighed.
Begge have bøger har været til stor hjælp. Jeg følger ikke alt fra bøgerne slavisk men det har givet mig et spark i den rigtige retning. Bøgerne har givet mig mod og lyst til at prøve noget nyt. Jeg har slået mig til tåls med ukrudtet og ser skønheden i skvalderkålens smukke hvide skærm blomster. Jeg har erkendt at jeg ikke kan nå det hele og min have aldrig kommet til at stå snorlige med kanterne klippet med neglesaks. I min have er der vilde krat til fuglene……som Signe Wenneberg skriver er godt! Dorte Kvist har givet mig et mantra jeg siger til mig selv hele tiden jeg vil i “Haveheaven”
Begge skriver om højbede. Det er virkelig nemt og overskueligt.
Her har vi købt pallerammer og sat dem ovenpå hinanden.Foret kasserne med plast. Lagt nogle sten i bunden og fyldt jord i. Jeg har sået rødbeder, rucola, morgenfruer, hestebønner og koriander. Jeg har plantet løvstikke og estragon i kassen. I potter har jeg timian, persille, purløg. Det er med barnlig glæde jeg vander og følger mine kasser og potter. Nu spirer det…..jubiii det virker i kassen og i mit hoved….
Se mere her om “Spis din have” og “Bliv ven med din have”
Mad & Bolig
marts 15, 2012 – 8:58 am
Lad propperne springe og lad os fejre det nye Mad & Bolig. Sæt dig i din bedste stol, sig skål/santé og nyd Mad & Boligs nye look. Foråret strømmer én i møde med inspirerende sider om hvordan man skaber en smuk bolig ude og inde. Opskrifter på dejlig mad fra nord til syd.
Læs artiklen hvor jeg besøger Flocons de sel der lige har fået deres 3. Michelin stjerne.
Så skynd dig og køb bladet…….
Glæder mig til at høre om hvad I synes……?
Foodcamp 2011
august 30, 2011 – 9:24 am
Foodcamp 2011
august 26, 2011 – 7:42 am
I morgen åbner et orgie af en madfest på Refshaleøen. Håber at møde jer derude. Jeg er en af de mange der skal lave mad med alle de fantastiske grøntsager som dyrkes af ildsjæle der tror på det rigtige i at spise det, der lige er omkring os.
Se mere her:
Håber vi ses derude…….Jeg er i SMAG 11…


















Blog